如何自己在家做出这种馅饼
主料:小麦面粉。
辅料:牛肉、白菜、大葱。
调料:花生油、酱油、盐、味精。
制作步骤:
牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末备用；
面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟；
将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮；
包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀5大匙包入皮中，捏合成馅饼；
平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出食用。
如何做出美味的牛肉馅饼
主料：牛肉，葱花，面粉；
辅料：盐，酱油，花椒粉，食用油；
做法：
和面，用热水，和好的面盖上保鲜膜醒2到4小时。
和馅，想牛肉不硬，用油把牛肉泄开，不腻可用清水，和牛肉搭配最好是洋葱，也可用芹菜或茴香，看口味了。
和馅的调料，可根据口味而定，一般加调料老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，姜粉，甜面酱，也可用黄酱，白糖或者不放，要按一个方向搅匀，泄牛肉也是，放冰箱里一会，口感更好，包的时候加菜。
煎的时候，先一面煎变色，再反面，皮鼓起来是熟了。软和少加点水，盖上锅盖闷一会，或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。
如何在家做出电影院水平的爆米花
材料：玉米、玉米油、白砂糖。
做法步骤：
将玉米放入锅中；
倒入植物油；
开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖；
准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，盖上锅盖；
改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次；
时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火；
马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉；
放入密封盒中，密封，常温保存即可。
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