南瓜怎样能储存一年| - 寺庙

南瓜怎样能储存一年

要想让南瓜储存一年的时间，可以在地面铺上一层厚稻草，然后把南瓜放在上面堆放，或者在储藏室中搭建一个分层的架子，同样铺上稻草后再存放南瓜，还可以把南瓜放在10℃的地窖中进行保存，保证空气湿度在70%-80%之间。

南瓜怎样能储存一年| 南瓜保存一年的方法

地面堆放

南瓜在空气流通，没有阳光直射的地方可以保存很久，一般只需要在地面上铺一层5cm的厚稻草，然后把南瓜的瓜蒂朝里，码放成圆锥形即可，一堆南瓜只能放15个，避免过于拥挤把南瓜压烂。

分层存放

还可以在阴凉潮湿的储藏室中用竹木搭建一个分层的架子，同样在每层上铺满5cm的厚稻草，避免南瓜直接接触地面，这样的储藏效果比堆放保存更好。

地窖保存

南瓜放进地窖中储存也是很好的办法，但是需要将地窖里面的温度控制在10℃左右，湿度保持在70%-80%之间，并要经常检查有没有损伤的南瓜，如果有不健康的南瓜要及时挑选出来，避免感染。

选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上去，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

如果南瓜数量比较多，可以每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。

初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。建议窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

南瓜虽然是一个比较耐储存的食物，但是一年的时间还是比较长的，所以需要将南瓜加工处理之后才可以保存一年之久，有以下具体方案：

1.将南瓜的表皮去除，挖出南瓜中心的瓜囊。

2.然后将南瓜切成片状或者块状，之间相互隔开摆放在盘子上，放入冰冻层冰冻。

3.冰冻好所有的南瓜块之后，将南瓜放入一个保鲜盒或者保鲜袋中，之间最好留出适当空隙。

4.最后将南瓜放入冰箱冰冻即可。

|南瓜怎样能储存一年