南京三草是什么菜|

南京三草是什么菜

南京三草是金陵菜，又称"京苏菜"、"京苏大菜"、"南京菜"，南京三草就是指菊花脑、枸杞头、马兰头，此菜色泽碧绿，清香爽口，养生去火。金陵菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一。

南京五红是什么菜

南京五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。南京传统意义上的端午美食是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”。

“五红菜”是南京等地的端午习俗，南京人端午节讲究吃“五红菜”避邪消暑。饭桌上红苋菜不可少；红心咸鸭蛋价不高；雄黄泡酒后呈橙色；龙虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮；烤鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子花费不多，所以“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

风滚草是什么菜

风滚草被俗称为“流浪汉”和“滚草”，是随着风吹就能滚动的植物。在国外叫做较俄罗斯刺沙蓬，中国叫做猪毛菜。俄罗斯刺沙蓬是一年生草本，高10-100厘米，半灌木或灌木。

风滚草生于河谷砂地、沙漠、砾质戈壁、路旁，耕地、沿海和河岸的沙滩。分布于欧亚大陆、入侵中美洲、南美洲、非洲、澳大利亚。垂直生长高度为海拔0-2500米。

|南京三草是什么菜