萝卜晒干了还有营养吗|

萝卜晒干了还有营养吗

萝卜晒干了还有营养的，因为萝卜晒干的只是水分，胡萝卜细胞的结构虽然被破坏了，但其中的营养成分还是存在的。而且晒干的萝卜越久越有用，老萝卜干内含有糖化脢、胆咸等益菌，经常食用可解毒，对于糖尿病、心脏不适、气喘、胆固醇过高、血糖过高、开脾、便秘等均有良好的食疗奇效。

马齿苋晒干了还有营养吗

有的。

很多人认为马齿苋晒干后就没有营养了，但其实新鲜马齿苋晒干后还是有营养的，晒干的原因是因为，新鲜马齿苋的保存时间比较短，晒干后可以保存比较长的时间。

小贴士：马齿苋是一种药食同源的食材，适量吃具有一定清热、燥湿、止痢的作用，对人体的健康是比较好的。

柠檬干了还有营养吗

没有太大的营养价值。

柠檬干了之后是没有什么营养价值的，因为柠檬中很多营养成分，像维生素C等都是易氧化不耐高温的营养成分，当柠檬中水分流失时，这些营养成分也会随之而流失。当柠檬干了之后，里面的营养成分也差不多流失完了。因此平常如果要吃柠檬的话，建议吃那种新鲜的柠檬更好。

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