苦瓜晒干要不要去籽
要。苦瓜通常要切片之后晒干,而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的,而且如果没去籽,泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中,影响茶水品质,因此建议将苦瓜里的籽去掉再晒干。
苦瓜晒干要不要去籽
看个人喜好。
在晒苦瓜的时候可以根据自己的习惯来选择要不要去籽,苦瓜的籽也具有较高的营养价值,同时还具有一定的药用价值,一起晒干的话是个不错的选择。
但有些人并不喜欢将苦瓜和籽一起食用,因为这样口感会有所影响。像这种情况的话可以在晒苦瓜之前先将苦瓜籽挖出来单独食用,这样苦瓜的口感就更好。
苦瓜晒干要不要去籽
一般自制苦瓜干,都建议去籽。
苦瓜一般要切片之后晒干,而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的,而且如果没去籽,泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中,影响茶水品质,所以一般建议将苦瓜里面的籽去掉再晒干。
但是现在很多苦瓜干加工厂,为了效率,一般不会去掉里面的籽,但是需要选择比较嫩、种子发育不完全的苦瓜。
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