海蛎子的肉哪块不能吃| - 寺庙

海蛎子的肉哪块不能吃

海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。

海蛎子的肉哪块不能吃|

牡蛎外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏东西，牡蛎的内脏团中容易藏着重金属等污染物，但在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃牡蛎肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明牡蛎已经腐败了，不能不再吃了。

海蛎子内脏不能食用，内脏中含有大量的重金属物质，食用后会对人体健康产生一定的危害，海蛎子需要放入萝卜泥中浸泡一段时间，然后放置在水龙头下不断冲洗即可，海蛎子不能和菠菜、西瓜一起食用，可能会在人体中产生草酸钙。

海蛎子不能吃的部位

禁食部位

海蛎子内脏不能食用，因为内脏团中含有大量的重金属污染物，而且还含有泥沙等其它的杂质，食用后会对人体胃部功能造成影响，不利于人体健康，海蛎子肉质杂质少，能够直接食用。

清洗方法

海蛎子需要使用萝卜泥进行清洗，首先将萝卜放入榨汁机中，然后将海蛎子放入萝卜泥中，浸泡一段时间，再将海蛎子放置在水龙头下进行冲洗，待海蛎子清洗干净后沥干水分即可。

食用禁忌

海蛎子不能和菠菜一起食用，海蛎子中含有大量的钙物质，而菠菜含有草酸物质，一起食用会在人体中产生草酸钙物质，不利于人体吸收，另外海蛎子和西瓜都属于寒性食物，可能会加重人体寒症情况。

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