好的核桃如何挑选
看外表
看表皮
看核桃仁
听声音
掂重量
经验步骤：
- 1
看外表：表面太过光滑的核桃，有可能是被水洗过的，核桃去青皮后，表面会有一层绒毛。水洗过的核桃，好看但水会浸到里面，核桃仁就不好吃了。
2
看表皮：皮薄的核桃，可以完整的剥出核桃仁，方便吃。
3
看核桃仁：好的核桃，核桃仁比较饱满，颜色比较白，光看到就胃口大开，且有香香的味道。
4
听声音：将核桃在轻放到地板上，如果声音比较清脆，则核桃好，如果有破声，则核桃多半已不好了。
5
掂重量：如果核桃放在手里较沉的话，则比较饱满，如果轻飘飘的，多半是空的或不饱满的。
如何挑选文玩核桃最好 怎样挑选文玩核桃最好
我们拿起核桃要做的第一件事情就是使劲摇一下核桃，以此来判断核桃是否已经骨肉分离了，如果摇晃有声音，那么我们就可以果断的放弃这对核桃了，除非你是有着多年把玩经验的老手。
听完声音之后我们就要观察一下核桃的表面尤其是核桃的顶尖是否有损伤，损伤的程度如何，是否在可以接受的范围之内，因为核桃的损伤是不可逆的，所以对待损伤的问题上个一定要慎之又慎，免得有遗憾。
除了观察核桃是否有损伤外我们还要观察核桃上是否有裂缝，不过这个时候要注意看清楚，因为有的和核桃纹理比较深,和裂缝很像，所以对待有裂缝的核桃不妨再仔细看下，有可能是核桃自身的纹理。
我们还要观察核桃上是否有砂眼，这个用肉眼一般看不来，所以这个时候我们就得借助工具了：放大镜。一般卖核桃的地方都有，不过最好自己随身带个，也不贵。找砂眼是个细致活，一定要有耐心和细心。
需要注意的是核桃上不能有白尖、黄尖、黄边、黄围脖、阴皮、虫眼、开裂等任何问题，这些问题都是在日后的把玩过程中无论如何也无法弥补的缺陷。
底座是很多人容易忽视的一个地方，其实这是判断一对核桃好坏的重要标准(像狮子头、官帽等，楸子类的核桃根本平整不了)，如果底座不平，核桃就放不平稳。所以好的核桃底座一定是平整的。
这一点比较重要，那就是两只核桃在外形、颜色、纹理、大小、重量等方面是否类一样，当然，一样是不可能的，我们要在不一样的基础上尽量找出最相近的一对，同时，我们要从各个方向去比较两只核桃，因为有的卖家放的位置比较好，看起来一样，其实不然。
我们要仔细观察一下核桃的纹理，要记住一个原则纹路深的比纹路浅的好，密的比粗的好，再就是纹理的分布是否匀称。
最后要说的一点就是，如果你是买高端的核桃最好带上两样工具：游标卡尺和放大镜，这样对于两个核桃的大小和纹理等我们就会有一个更清楚的认识了，毕竟肉眼的辨别能力没有工具来的实在、精准。
好的猪肉如何挑选
按压有弹性。新鲜猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后能立即复原，有坚实感。注水猪肉一般表面潮湿，弹性差，指压后凹陷恢复慢，重压时还有液体从切面渗出。
闻时无异味。新鲜猪肉带着固有的鲜香气味，而腐败变质的猪肉，不论在肉的表面还是内部，均有腐臭气味。
触摸不黏手。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
|好的核桃如何挑选
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