虾球怎么做,家常虾球怎么做
将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。
搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。
将鸡蛋打散备用，把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠，放入油锅中，炸三分钟即可。
宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做
虾仁去虾线，放盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。大葱切粒，姜切片，蒜切片，干辣椒剪段，碗中放白糖、醋，生抽、红油、盐、淀粉、清水拌匀。油温烧至7成热，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。放虾仁炒至变色，加大葱粒、酱汁炒半分钟，收浓汤汁盛出。
宫保虾球怎么做
食材：
虾仁200克,大葱1根,姜1块,蒜3瓣,干辣椒2个,花椒2克
宫保虾球的做法：
1.虾仁洗干净，剔去虾线，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉半勺搅拌均匀，后腌制20分钟；
2.大葱1根切粒，姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒2个剪成段；
3.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水适量，搅拌均匀；
4.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放姜蒜片、干辣椒段、花椒2克炒香；
5.再放入虾仁炒至变色，加入大葱粒、调好的酱汁翻炒半分钟收浓汤汁即可盛出。
小贴士
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
虾球炒面的做法，虾球炒面怎么做
步骤1
食材：面条200克，虾仁100克，白菜20克，胡萝卜20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根调味料：食用油8克，蚝油2克，老抽1克，海鲜酱油2克，鲍鱼汁2克，香油3克，椒盐2克，面粉10克，料酒2克。
步骤2
虾仁加入料酒、椒盐、面粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤3
白菜切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切片，小葱切段。
步骤4
锅中水沸后，下面条，煮1分钟，捞出。
步骤5
热锅倒油，油温6成热时，放入虾仁，煎至两面金黄，捞出。
步骤6
锅中留底油，下蒜、洋葱，炒香，倒入白菜、老抽、蚝油、海鲜酱油、鲍鱼汁，炒匀，加入面条、胡萝卜，炒匀，淋入香油、放入小葱，炒匀，放入虾仁，炒匀，盛出。
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