自制黄桃罐头怎么保存
密封冷藏保存。
自己制作的黄桃罐头的话，最好是能将其密封好放入冰箱中冷藏保存。因为黄桃罐头中含有大量的糖分、维生素等多种营养物质，再加上自制的黄桃罐头一般都没有添加防腐剂成分的原因，如果将其直接放置在室温下的话就很容易滋生细菌发生变质。所以一般建议将其低温保存。
自制黄桃罐头能放多久 自制黄桃罐头能保存多长时间
3-6个月左右。在装罐前杀菌消毒彻底，且密封效果做得好的话，不打开盖的情况下保存时间会相对长些，甚至一年以内都不会变质。若是开盖食用，常温下请在一天内食用完，冰箱冷藏尽量不要超过三天。
自制黄桃罐头方法：
(1)清洗干净去掉皮，用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块。
(2)把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分。
(3)把黄桃放入锅中，加入冰糖0.28克，原则上桃肉和冰糖的比例为5:1，如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖。加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了。
(4)开火煮开，边煮边搅动，让冰糖融化。蒸锅加水烧开，把玻璃容器倒扣过来，让蒸气进入瓶子里面，消消毒杀杀菌。
(5)把黄桃装入玻璃容器里，冷却之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
自制黄桃罐头怎么保存的方法还有以下几点：
（1）虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
（2）如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
（3）要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
（4）不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
（5）时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。
自制黄桃罐头注意事项
在自制黄桃罐头时，用来装黄桃罐头的容器一定要先进行消毒，可以直接用开水煮沸进行高温消毒，这样可以避免出现容器污染黄桃的情况。
黄桃切成小块之后，熬煮之前最好能先用淡盐水浸泡一下，一来可以给黄桃进行消毒处理，二来可以增加黄桃的甜度和色泽度。
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