红毛丹怎么挑选|

红毛丹怎么挑选

看颜色：在挑选红毛丹时，首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然要注意的是，并非颜色越红越好，那种红的发黑的有可能就不太新鲜。

看毛刺：在挑选红毛丹时，也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔，相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好。

看表面：挑选红毛丹时，一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。

看大小：质量好的红毛丹一般都比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。

红毛丹怎么挑选

红毛丹宜选颜色鲜艳的。一般那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然，也不是说颜色越红越好，那种红的发黑发暗的就不太新鲜了。

注意：红毛丹大多是红的。但如果你觉得红毛丹都是红色的，那你就太天真了。每个红毛丹小时候都是一个样子，但当它褪去青涩逐渐成熟后，就有可能千差万别。成熟的红毛丹果皮并非都是红色。不仅有红毛丹，还有黄毛丹，绿毛丹，紫毛丹。不过，毕竟都是“一个妈”，所以红毛丹和所谓的“黄毛丹”除了颜色之外，在口感上基本没什么区别。

好的新鲜的红毛丹的刺一般比较细长挺拔，而那些毛刺较软的红毛丹就不是那么新鲜了。

挑选红毛丹时，要注意它的表面是否美观，是不是红色且皮是完好无破损的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。

质量好的红毛丹一般果粒比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。

红毛丹怎么挑选

红毛丹的表皮颜色越是鲜红色越好，或者稍微带点黄色的为佳，并且果实大小适中，并有一凹沟的证明红毛丹成熟度较好，若是果皮颜色带有黑褐色，则说明放置过久或不大新鲜，不宜购买。

另外，挑选红毛丹时，尽量选择软刺细长，颜色鲜艳的为佳，加之软硬适中，有弹性，如果稍硬或稍软，要么是没熟，要么是放久了的，也不要购买。

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