竹笋排骨汤
材料:猪肋排,竹笋,葱,花椒,姜,胡萝卜,八角,香叶,陈皮,干贝素。
做法:
将猪肋排洗净切块,后放入沸水锅中焯一下,去除腥味和残留的血渍。
将锅洗净,加入适量清水,后放入排骨、葱、姜、花椒粒、八角粒,大火烧开转中火,至骨汤发白。
竹笋去皮洗净,与胡萝卜一同切块,放入排骨汤中,加入香叶陈皮继续煲。
待所有食材熟透之后放入少许干贝素调味,再撒上葱花即可食用。
干花菇怎么做好吃 花菇竹笋排骨汤的做法
材料:排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。
把排骨切成段,放入沸水中焯去血水;把绿笋的壳去掉,同时去掉较老的部分,切成块状;葱洗净,切成段。
干花菇提前2小时用清水,浸泡以后,剪去根蒂,放入锅内,同时放入焯好的排骨和切好的绿笋。
接着往锅内加清水和葱段,一起煮开,煮开以后转小火慢慢的煲2个多小时,加盐调味就可以关火开吃了。
排骨汤,家常排骨汤的做法
首先把所有需要的食材准备齐全,香需要准备的食材有,猪排骨500克,玉米一个,胡萝卜一个,白醋适量,生姜两片,葱两根,盐适量,饮用水适量。
把准备好的玉米和胡萝卜洗干净,玉米切成小块,胡萝卜也切成小块,葱洗干净了之后卷起来打成结备用。
把买来的排骨剁成块。
然后找个干净的锅,锅里面添上水烧热以后,把排骨放在锅里面煮,煮过一会之后。
锅里的排骨上面漂着一层白膜,这个时候用勺子把白膜撇干净了。
白膜撇干净了以后,放入姜片,葱结,放两滴白醋,然后放入玉米。
接着盖上锅盖焖十分钟。
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