牛肉和鸡蛋哪个脂肪高
牛肉和鸡蛋比鸡蛋脂肪高。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7到8克，脂肪5到6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
含有很高的蛋白质。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
牛肉和猪肉哪个脂肪高
每百克牛肉脂肪含量3克，每百克猪肉脂肪含量6克。
相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低百分之五到百分之十，脂肪含量高百分之二十到百分之三十。
牛肉蛋白质含量高，适合孩子生长需要，脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。
牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。
牛肉和猪肉哪个脂肪含量高
猪肉的脂肪含量更高。脂肪包括脂和油，固态的叫脂液态的叫油。油和脂都是不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物。食物中的脂肪与人体内的脂肪一样，都是由碳、氢、氧三种元素组成的。一提起脂肪，不少人就“谈脂色变”，爱美的女士们更是视脂肪为洪水猛兽。
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