牛油果表皮光滑好不好|

牛油果表皮光滑好不好

无好坏之分，是品种问题所致。

我国出售的牛油果以进口为主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品种占多数，但也有表皮薄而光滑的品种，还有绿色、深绿色、紫色、暗紫色、紫黑色等颜色区分，无论是颜色还是表皮都不能作为牛油果好坏的区分，因为不同品种的牛油果各有优势，从表皮粗糙和光滑来看，两种牛油果在营养、口感、食用价值上区别不大，只需挑选表面无裂痕，果实无变质的食用即可。

牛油果表皮光滑好不好 关于牛油果表皮光滑好不好的问题

牛油果表皮光滑不好。 对于牛油果来说，如果它的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。因此，在购买牛油果的时候，要注意挑选，并不是表面光滑的就是优质的牛油果。

牛油果是在9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的哦。观察牛油果的颜色 绿色的牛油果是没有成熟的哦，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千万不要买错了哦。看牛油果上的蒂 如果牛油果上面是带有蒂的，而蒂的颜色很青，那就说明这个牛油果还没有太成熟，建议不要购买。

牛油果表皮颜色

牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

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