没开封过期咖喱能吃吗
没开封过期咖喱如果没有出现变质，理论上可以食用。保质期其实只是规定一个最佳的食用日期，在这日期以前一定不会变质，但也不是说过了保质期马上就坏（有些种类食品不同），就不能吃了。但考虑到可能隐藏安全的问题，建议最好不要食用。进食后没有不适就不要过多的担心及忧虑，适量饮水就行了，没有出现恶心呕吐腹泻等不适就没事的。建议不必过份关注，没有出现身体不适就没有多大的问题，如出现腹泻等请及时就医。
过期面粉没开封能吃吗
我们都知道过期的食物是不能吃的，同样过期的面粉也不能食用，无论是否开封。因为面粉放置的时间过长，里面的微生物很容易产生有害物质，这个时候再食用对人体有很大的危害，轻者拉肚子，重者可能会中毒，所以买来的面粉一定要尽快食用，避免过期。
正常超市买来的面粉保质期都是一年左右。特殊的可能时间短一些，具体要看包装后面的保质期。很多人喜欢在一些粮油店购买散装面粉，在购买散装面粉时，一定要询问卖家保质期多久，不要误以为所有的面粉保质期都是一年或者两三个月，否则过期了会产生黄曲霉毒素，危害健康，这在小米过期了还能吃吗中曾提到过。
我们常用的面粉分类有高筋粉、中筋粉、低筋粉三种。高筋粉颜色较深，比较适合做面包、酥饼。中筋粉颜色乳白，适合做包子、馒头、面条等面食，生活中很实用。低筋粉颜色较白，是做饼干、蛋糕的不二首选。在做具体的食物时，搭配不同的面粉会有意想不到的味道。
市场上面粉的选择有很多，好坏都有，学会一套挑选面粉的方法对经常做饭的人来说很有用。在选择面粉时，最容易的就是观察面粉的颜色，颜色越贴近小麦白色的越好。也有漂白的面粉，这个时候需要闻面粉的气味来进行区分，好的面粉闻起来有一股麦香，经过加工的面粉味道比较杂，而且闻起来没有香味。
除了看颜色和闻味道之外，可以涂抹一点面粉在食指上。把面粉放在食指和大拇指之间摩擦，好的面粉摩擦起来细腻、干爽。或者直接用舌头尝一下面粉的味道，味道有小麦的香味，口感不粘黏就是好的面粉，也可以选择直接在超市购买。
鱼油没开封过期能吃吗
没开封的鱼油过期就不能吃。
因为鱼油里面的有效成分就是欧米伽3，这是一种多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易被氧化。虽然没有过期但是由于打开后已经被充分的氧化了，成分发生变化。其中某些有用的多不饱和脂肪酸已经被氧化成了饱和脂肪酸了。
现在也有鱼油采用药品胶囊的那种独立冷铝包装，能够有效地把每粒鱼油单独密封保存。如果不是经常吃鱼油的话建议选择这类鱼油。采用独立冷铝包装的鱼油其纯度也达到了90%之高。
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