洋柿子汤的做法
洋柿子汤的做法:
将所用食材处理、准备好,备用。
将鸡蛋打入碗中,搅散。
将西红柿切成块,小葱切圈,芫荽切段。
热锅熟油,放入葱花爆锅,出香味。
放入洋柿子块,翻炒,至变软出汁。
锅中加入水,烧开。
倒入搅好的鸡蛋液。
放入适量盐,关火,点香油,舀入大碗。
放入切好的芫荽段就可以了。
洋柿子一般指番茄。是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
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步骤1
准备食材:鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
鸭肉洗净剁块。
步骤3
南瓜去皮切块。
步骤4
薏米泡水洗净。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧水,放入鸭肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤8
然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中,加入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。
步骤9
接着在砂锅中放入南瓜、盐继续焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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准备好原料。
生姜切丝。
丝瓜去皮滚刀切。
锅内注入适量水,放入生姜。
待水煮沸,加入花生油,放入丝瓜。
再次煮沸后放入肉末,打入鸡蛋,煮两分钟加盐,鸡精调味即可。
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