如何腌油柑子
腌油柑子的常见做法：
主料：油柑子1000克。
辅料：甘草适量、盐适量、糖少许、密封的玻璃瓶一个。
步骤：
把油柑子洗净晾干；
把甘草和玻璃罐洗净；
将适量盐和糖倒入油柑子中，混和均匀；
将适量油柑子放入玻璃瓶中，撒一层盐；
再放一层油柑子，放两片甘草，层层叠加至给瓶子留百分之二十的空隙；
把密封的盖子拧紧，放置8天左，即可。
油柑子的泡酒制作方法 油柑子的泡酒方法
用料：油甘子：500g唐三镜纯粮白酒：1500g
做法：将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。
将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入唐三镜纯粮白酒，密封即可。
油甘子买的是野生的，卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒最好，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子。
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