菊花脑怎么种|

菊花脑怎么种

整地施肥：选择地势高，排水良好，土壤疏松的地块，每亩施农家肥2000公斤，再配施复合肥40公斤左右。

播种：有种子直播和分株移栽两种种植方法。小面积的以分株移栽为主，大面积多采用种子直播。将种子与4至5倍干细土混匀，撒播或条播，每亩播种量1公斤。播后镇压，浇足底水，然后覆盖地膜。幼苗出土后，揭去地膜并保持畦面湿润。分株移栽于4月上旬进行，将有根的侧芽连同一段老根切下移栽。栽后浇足定根水，活棵后追施肥、水，促发棵。

管理：及时中耕除草，保持土壤湿润，忌田间积水，否则易造成渍害和烂根。生长期追施稀人粪尿水。严霜过后，将离地高5厘米的老桩砍除，清除田间杂草、枯叶，每亩追施2000公斤粪水或20公斤尿素。12月上中旬扣上棚膜，霜期过后去掉棚膜。菊花脑虫害很少，但要注意防治蚜虫。

采收：大棚栽培菊花脑，常年1月中下旬即可采收上市，露地种植4月初上市。初期采用镰刀割取。

菊花脑是什么菜 菊花脑简单介绍

菊花脑是一种很有开发前景的野生蔬菜。

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。

菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

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