炝拌龙须菜做法 炝拌龙须菜怎么做好吃
龙须菜有浓郁的芳香气味,既能生吃又能煮熟后食用,下面一起来看看这道炝拌龙须菜。
首先准备食材:龙须菜150克、胡萝卜半根、香菜2根、小葱2根、小米椒3根、大蒜3瓣,生抽1汤匙、辣椒油半汤匙、白糖半茶匙、盐1茶匙。
先将胡萝卜切丝,红辣椒切圈,香菜切碎,蒜切末,小葱切葱花。
龙须菜倒入碗中,用冷水清洗干净,再用凉开水冲洗一次,捞出备用。
取一大碗,倒入龙须菜,放辣椒油、生抽、白糖、盐搅拌均匀,然后装盘,最后放上胡萝卜丝即可。
炝拌龙须菜 炝拌龙须菜做法
步骤1
食材:龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克
步骤2
龙须菜洗净,掰小段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
干辣椒切断。
步骤5
锅中水沸后,放盐、龙须菜,煮3分钟,捞出装盘。
步骤6
热锅倒油,油温7成热时,关火,下蒜、干辣椒,淋入龙须菜中。
步骤7
加入生抽、鸡精、醋,拌匀即可。
炝拌蕨菜做法 炝拌蕨菜怎么做
步骤1
准备食材:蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤3
蕨菜切长段、干辣椒剪碎。
步骤4
热锅倒油、油温5成热、干辣椒、下蒜、花椒、炒香、淋入蕨菜盘中、调入盐、生抽、拌匀即可。
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