生花生泡醋的做法
准备花生，香菜。
花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。
炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，刚断生就可以捞出了。
一勺白糖，两勺陈醋，半勺生抽，一点点盐，搅拌均匀。
倒入炸好的花生，洒香菜。就可以拉。泡个15-20分钟就可以吃拉。
生花生泡醋的功效,生花生米泡醋有什么功效
醋泡花生米有清热活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓的形成有较好的作用，长期坚持使用，可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，含蛋白质30%左右，而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。
醋泡花生禁忌
醋泡花生忌高血脂症的人吃，因为这类人食用醋泡花生会导致血液中的脂质水平升高。同时需要注意醋泡花生不宜一次食用过多或长期食用，因为花生的热量和脂肪含量很高，食用过多或长期使用会加重身体负担。
忌患高脂血症的人
醋泡花生忌患有高脂血症的人食用，因为花生含有大量脂肪，患有高脂血症的人食用醋泡花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
忌食用过多
醋泡花生还忌一次食用过多，因为含有很高的热量和脂肪，在食用过多醋泡花生的情况下，很容易引起口舌生疮、口干舌燥等上火的不适症状，因此每次食用醋泡花生要控制好量，建议每次食用的量为10～15粒，也就是50克左右的花生。
忌长期食用
长期食用也是醋泡花生的禁忌之一，尤其是对于正在减肥的人来说，长期食用醋泡花生，不仅不能帮助减肥，反而会让体重增加，因为每100克的花生能量约为581千卡，它属于高热量食物。
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