李子泡酒用多少度的酒
李子泡酒用30到50度左右的白酒，如果不太喜欢高度酒的话也可以用度数低一点的酒，但是不能少于30度，少于30度泡出的酒酸味会比较大。李子酒的做法：
将李子洗干净后彻底晾干水分；
水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀；
将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖；
将李子和糖都码好；
注入约1/3多一点的白酒；
将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。
泡酒一般用多少度的酒
泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度之间的优质纯粮食白酒最佳。
泡酒不是泡的时间越长越好，浸泡时间长短还得看药材。泡酒浸泡时间最少在14天到三个月之间，如果是较坚硬的药材，可浸泡更久一些，有些药材可浸泡数月或一年。
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