小鱼烘干机淡水鱼烘干机|

小鱼烘干机淡水鱼烘干机

小鱼烘干机

（作者：奥芝美节能科技）

小鱼干传统风干靠自然晾晒，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；

个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。

空气能热泵小鱼干烘干机，高效节能，可适用于各类海鱼的烘干，采用电作为能源，烘干环境卫生环保，不受天气影响，烘干温度10-75之间任意可调，具有省电烘干成本低，色泽品相好，使用寿命长等特点。

淡水鱼成品率：

淡水鱼干制品的成品率，因鱼类品种、个体大小、加工季节、烘干干程度不同而异。一般样品至卤货，成品率70％、最高达80％；鲜鱼至干品成品率为50～60％，小鱼在50％以下。产卵期鱼类的成品率较低，冬季加工的成品率高于夏季。

烘干方法：（冷热风交替烘干）

采用冷、热风结合烘干，烘干周期控制在30-42小时左右，由于是低温冷风烘干，淡水鱼不需要进行高盐腌制，并且低温烘干淡水鱼过程不需要回潮、不需要复水吸盐，一次就可以烘干到位，有香味、口感好、更有嚼劲。

烘干温度设置：

 烘干温度设置为10，烘干时间设置为2h；

 烘干温度设置为40，烘干时间设置为2h;

 烘干温度设置为10，烘干时间设置为3h;

 烘干温度设置为40，烘干时间设置为3h；

 烘干温度设置为10，烘干时间设置为3h；

 烘干温度设置为40，烘干时间设置为5h;

 烘干温度设置为10，烘干时间设置为5h;

 烘干温度设置为40，烘干时间设置为6h；

 烘干温度设置为10，烘干时间设置为6h;

 烘干温度设置为40，烘干时间设置为6h。

烘干过程中同时控制好排湿和烘干速度不要过快，在烘干过程中保持较大的风量和风速，避免水汽停留在物料表面，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。

冷热风交替烘干时间较长，鱼体的氧化程度低，较好的保存了淡水鱼的肉质和营养，类似鲜鱼的口感。

淡水鱼烘干机

广州守恒淡水鱼烘干机

广义的说，是指能生活在益度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，是指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

淡水鱼烘干工艺： 淡水鱼加工工艺步骤将鲜鱼从鱼腹部剖开，去鱼鳃、鱼鳞，清洗干净后腌制好。然后将腌制好的鱼放入物料筛盘，装进物料车。淡水鱼烘干工艺，由于鱼的含水量和含油量都比较大，烘干采用低温烘干，温度设计在30℃左右，烘烤20小时，湿度控制在40%。第二阶段烘烤温度在35℃-40°℃，继续烘烤8-10小时，湿度控制在15%。烘烤约30小时后，鱼干就可以出烘房，检验品质后包装。

淡水鱼烘干机智能控制面板：

智能可触摸屏控制器，带给你更方便简单的操作体验。 集烘干 排湿 除湿 冷干 编程于一身。 分10个独立时间段控制温度，湿度和时间。 A. 性能稳定，操作方便,可实现多功能，满足不同种类物料干燥方式。 B. 采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，例如：温度，湿度，时间等设定。 C. 热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能，又具有制冷功能和制热功能，实现低温加工和温室供热等多种功能。 D. 具有断电记忆功能，一键设定，实现智能化管理。

---

|小鱼烘干机淡水鱼烘干机

小鱼烘干机淡水鱼烘干机 淡水鱼烘干机