银耳红枣汤红枣要切开吗
可以切开。
银耳红枣汤在煮的时候可以切开也可以不切，看个人习惯来做即可，如果将红枣切开的话，煮汤时与水接触的面积也会更大更容易入味，而且红枣切开后一般会将枣核剔除掉，这样会对老人小孩等饮食要注意的人来说降低了不利风险，因此红枣在煮汤的时候是可以切开的，当然整个枣炖也可以。
银耳红枣汤要煮多久 银耳红枣汤要煮多长时间
1-2小时。
银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系，食材越少，炖煮时间就会越短，而用电压锅炖煮比普通砂锅或炖盅的用时会更短，一般情况下煮银耳红枣汤大约需要1-2小时，但是无法明确具体时间，应以银耳的具体炖煮状态来判断。
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