银耳多久能煮熟|

银耳多久能煮熟

一般煮银耳汤，大概煮30-40分钟左右就可以熟了。

在煮银耳之前，先把银耳用水浸泡2-3个小时左右，银耳泡开之后用清水冲洗两遍，并将银耳黄色的根去掉，随后需要用手把银耳撕成一小片一小片的，最后再把银耳放入要煮的锅里或者是电饭煲里面煮一段时间即可。

其次煮银耳看似很简单，但是对于时间、火候的掌控极其讲究，煮银耳的时间不能太长了，煮太长时间容易导致银耳融化，不仅破坏了口感，还影响它的营养价值。同时在煮的时候需要用小火慢慢熬，水也不能加太多了，否则熬出来的银耳喝起来感觉没有什么胶质。

银耳多久能煮熟

3-5分钟即可。

银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有钙、锌、铁、钾等矿物质，经常食用可润肠通便、美容养颜、生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块，开水下锅煮3-5分钟就能熟，但此时的银耳口感偏脆嫩，适宜凉拌来吃，如果是做银耳汤的话，需要炖出胶状，还需继续炖煮30分钟-1小时左右才行。

藕片多久能煮熟

藕片5分钟就可以煮熟，喜欢吃软的就煮10来分钟，煮藕片制作简单，营养丰富，口感良好。是冬季必备佳肴之一。

莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。

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