如何食用海参|

如何食用海参

蘸食：每早食一个海参，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

海参怎么食用效果最好 海参做法

海参可以蒸、炒、煮、凉拌等，如火蒜海参、海参瘦肉汤、海参粥、海参鸡蛋羹、凉拌海参等。

海参高蛋白、低脂肪、低糖且富含人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，营养价值较高。目前国内市场上有干海参、即食海参、鲜食海参。

海参如何烹饪

做法一：

先将参体洗净再放入15度至25度的温水中浸泡24小时。

参体涨大泡软后再用清水小火煮制。开锅后再小火煮15至20分钟后熄火。焖到水自然冷却。

将锅中海参取出洗净放入纯净水中浸泡12小时，然后开肚去牙，头部白色物体为海参牙。

去筋再换纯净水浸泡二天，每天换2至3次水，即可食用。

做法二：

主料：猪瘦肉250克，海参250克。辅料：枣10克。调料：盐、味精适量。

海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣去核洗净。

把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2至3小时。

加入盐、味精调味即可。

---

|如何食用海参

如何食用海参 海参做法 海参如何烹饪 海参怎么食用效果最好