土豆炖鸡脖的做法
| 每100克土豆炖鸡脖 | 营养成分 |
| 热量 | 525千焦 |
| 蛋白质 | 2.5克 |
| 脂肪 | 4.5克 |
食材：
鸡脖，土豆，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐
步骤：
土豆去皮切小块，鸡脖洗净，姜、蒜切片；
鸡脖中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟；
油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香；
倒入鸡脖，翻炒至变色；
倒入热水，调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆，加入糖，闷煮20分钟；
加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。
山药土豆炖鸡如何做 山药土豆炖鸡的做法
步骤1
食材：鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料：盐2克、鸡精2克。
步骤2
鸡肉洗净，切小块备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
山药去皮洗净，切成小块。
步骤5
土豆去皮洗净，切成小块。
步骤6
锅中放入适量清水，放入姜片、鸡肉，并用大火烧开，捞出备用。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒。
步骤8
再放入姜片，放入适量清水，大火烧开，倒入炖锅中炖1小时。
步骤9
放入土豆、山药，继续炖20分钟。
步骤10
再放入枸杞，调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅即可。
土豆炖鸡胗的做法 土豆炖鸡胗怎么做
步骤1
食材：鸡胗500克、土豆200克、干辣椒1个、大葱10克、姜5克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、酱油2克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
鸡胗切块。
步骤4
土豆去皮，切块。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
大葱切小段。
步骤7
姜切片。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、大葱段、姜片爆香，放入鸡胗炒至变色，加入料酒、酱油炒匀。
步骤9
放入土豆炒匀，加入适量清水，焖煮20分钟，放入盐、蚝油、鸡精，炒匀，大火炖5分钟。
步骤10
盛入盘中，放入上海青点缀即可。
|土豆炖鸡脖的做法
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