大白菜炒千张怎么做好吃
食材明细：大白菜一颗，千张50克，姜蒜末15克，青红辣椒各一个，食用油10克，盐10克，酱油5克。
做法步骤：
热锅放油，加入姜蒜末，辣椒爆炒片刻；
加入千张用武火翻炒片刻；
倒入大白菜，然后依次放入盐，酱油；
轻微翻炒一下即可出锅。
炒大白菜怎么做好吃 炒大白菜如何做好吃
材料：净大白菜、油、酱油、精盐、姜丝。
白菜洗净切成条，再改刀切成段，姜洗净切丝。
起锅烧油，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟。
加入酱油、精盐，略炒即可食用。
白菜：是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年－7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
千张怎么做好吃
凉拌千张很好吃，做法也简单：
把千张放在沸水中煮够一分钟，盛出过冷水沥干。
热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。
放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。
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