可以自制奶油么怎么做
材料：鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺；
步骤：将纯牛奶到干净容器里；
加上三分之一的糖快速搅拌；
慢慢往里加入蛋清，加到一般蛋清时，再放入三分之一的糖，加完蛋清时再加入剩下的糖。
绿茶奶油雪糕怎么做,自制绿茶奶油雪糕
食材：打发奶油200g，蛋黄2个，鲜奶100g，绿茶粉20g，玉米粉1茶匙，糖50克。
准备材料。
蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白，待用。
把牛奶加进糖蛋液里，边加边打。
把绿茶奶液放锅内，小火边蒸边打。
绿茶奶放一边晾着待用。
把余下的20克糖放在可打发奶油里，打至蓬松。
把绿茶奶浆倒在奶油里。
所有材料打至均匀。
把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内搅拌好，呈软雪糕状，即可食用。
1也可以用纸杯盛好雪糕，放冰箱冷冻，随吃随拿。
泡芙奶油怎么做的自制
将水，黄油，白糖和盐放进锅中去小火加热，并不断的搅拌，注意一定不要开大火，不然的话这样会使沸点低的水早早就沸腾起来，将黄油和白糖沸腾出去。
在这个加热的过程中，不断的加入过好筛的面粉并不断的搅拌。待到面团几乎成形时就关火，此时利用锅和黄油的温度将面粉烫熟。
在不断搅动面湖的过程中，将打好的鸡蛋液一点点的加进去并搅拌均匀，直到最后提起打蛋器时能够拉起丝状物就可以了。这一步会做到手很累，所以最好两个人轮流做。
将打好的面糊装入裱花袋中，根据印象中奶油泡芙的样子挤出来，因为泡芙会膨胀，所以一定要预先留出一块空来，以防粘连在一块儿。
190度预热，烤箱先烤，25分钟之后，就观察，烤的差不多时就可以出锅了，不要烤的过硬，考的过硬，跑步就会烤脆，口感不好。
在烤泡芙皮的过程中做奶油馅儿，奶油馅儿的做法就是，200克淡奶油加20克白糖，用打蛋器充分打发之后，可以看到几乎可以拉丝了，这样就可以了。将打好的淡奶油放入裱花袋中，在泡芙皮上开个小口，将淡奶油挤进去，奶油泡芙就做好了。
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