马齿苋糖尿病人怎么吃
取适量干马齿苋用水煎服或者用热水冲泡，将其中的药理成分溶出后，然后每日喝一次，或者分为早晚服用，对于帮助控制血糖是有一定帮助的。
取适量的新鲜马齿苋，将其直接用来做汤放在早上空腹食用，对血糖也可以起到比较好的控制作用，只不过新鲜马齿苋是有一定季节性的，并不能每天都吃。
糖尿病人怎么吃马齿苋
原料：一把马齿苋、醋、辣椒油、味精、盐、香油等。
制作方法：
1，将马齿苋洗净，切成段，再用盐水浸泡10分钟。
2，热锅煮水，等待水分8成是放入切好的马齿苋，带变成碧绿色即可捞出，再入凉水待用。
3，把味精、醋、香油、辣椒油、盐调味，将凉好的马齿苋放入调味容器中均匀搅拌，即可食用。
原料：马齿苋一把，醋、生抽、香油、大蒜等适量。
制作方法：
1.马齿苋洗净去根沥干水分，大蒜拍碎；
2.将水烧开，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将菜捞出，沥去水分；
3.把焯好的马齿苋放在干净的案板上，切成小段放入碗中；
4.在菜中淋少许醋、生抽、几滴香油，再撒上蒜蓉拌匀即可，如喜欢吃辣，可以切碎一根小红椒一起放入。
糖尿病人吃马齿苋的好处
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。
马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢，达到降血糖的效果。
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。
马齿苋含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有益。
马齿苋有天然抗生素之称，对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗。
马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。
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