豆角炒茄子的简单做法
豆角烧茄子是一道可口的家常菜，用料简单，做法简单，搭配起来味道很相宜，接下来学习下它的做法吧！
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：豇豆250克
辅料：大蒜1瓣，蚝油5克，茄子1个，小米椒2个，生抽5克
步骤：
豇豆洗净切5厘米小段；
茄子洗净切条，放入碗中；
放入1勺盐；
腌制10分钟;
大蒜1瓣切末；
小米椒2个切圈；
锅中适量水烧开；
放入豇豆焯水1分钟；
捞出放入凉水中；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
1放入蒜末；
1辣椒圈炒香；
1放入茄子炒至变软；
1放入豇豆炒1分钟；
1然后放入生抽5克；
1蚝油5克；
1糖1勺；
1盐1勺；
1鸡精1勺；
20、炒匀即可出锅。
茄子炒豆角做法
家常茄子炒豆角深受大家的喜爱，但是很多新手朋友不知道家常茄子炒豆角怎么做，今天就和大家聊聊家常茄子炒豆角怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
准备好豆角和茄子，豆角切段，茄子切条，豆角茄子油炸后捞出备用。
起锅烧油，放入调味品呛味。
倒入茄子，豆角，调味品，翻炒片刻，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做
步骤1
准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
蒜切末。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
茄子切长条。
步骤5
豆角切段。
步骤6
土豆切长条。
步骤7
烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出。
步骤8
起锅倒油，油热放入蒜末和小米椒爆香。
步骤9
下入茄子翻炒2分钟，再放入焯好水的土豆条和豆角翻炒。
步骤10
然后加入生抽、蚝油、盐、翻炒均匀即可。
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