炸香菇丸做法图解
先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。
往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。
再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉搅拌均匀。
现在拿一双筷子，用来搅拌肉糜，把自己的手当作搅拌机来搅拌肉糜（有搅拌机就用搅拌机吧，没那么累），直到搅拌成拉丝状。
接着把肉糜倒进去。
用手使劲摔打肉糜，慢慢摔打肉糜成团。
肉糜成团后，用手抓一把，靠虎口挤压出肉丸放在盘子里。
做完肉丸后，可以在盘子里倒点油，稍稍转动盘子，使油均匀流在肉丸身下。
锅里放油，大概是肉丸身的一半高的油，油量按个人喜好，少油煎也是可以的。
等油温热后，把肉丸放进去炸，炸至熟透变金黄色就可以捞起了。
香菇五花肉做法图解
香菇提前2个小时泡发备用。
五花肉去皮切小块。
五花肉倒入锅内翻炒。
待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。
将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。
加入适量料酒生抽盐调味。
翻炒至香菇煮透。
最后装盘盛出即可。
怎么炸红薯丸 炸红薯丸的好吃做法
食材：红薯500g，糯米粉适量，白糖3大勺。
红薯洗净削皮，切成小片。
放进蒸锅，水开后蒸制15分钟至软烂，要很软的状态。
盘子中的水倒掉，红薯片转移到大碗中，用勺子压碎。
加入适量的糯米粉和白糖，刚开始不要加太多糯米粉，少量多次添加。
糯米粉加到可以团成一个面团，但不是十分粘手的状态，和揉的包汤圆的糯米团差不多。多揉，让红薯泥与糯米粉充分融合。
揪一小块，搓成一个一个小圆球。
起油锅，油温五层热，顺着锅边将丸子滑入锅中，立刻晃动锅子，不让丸子粘锅，也顺带让丸子滚动起来均匀受热。小火炸到丸子浮起来，颜色变金黄便好了。
|炸香菇丸做法图解
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