山药熬粥放什么好
山药羊肉粥。
原料：羊肉100克，山药100克，粳米100克。
调味料：油、盐、鸡精、姜末、胡椒粉。
做法：
将羊肉洗净，切碎，下入油锅煸炒，加入盐、姜末继续煸炒至熟透；
将山药去皮洗净，切小块。粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放入山药块小火煮成粥；
加入炒熟的羊肉煮沸，投入鸡精、胡椒粉调味即成。
功效：羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥，具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。
山药糯米粥。
原料：生铁棍山药150克，糯米150克。
做法：
铁棍山药洗净去皮，切成块状；
糯米淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块；
粥熟即可食用。
功效：适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。
山药和什么一起熬粥好
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。
最简单的做法是煮山药莲子粥,莲子、糯米在水里浸泡2小时,山药去皮切小块一起放入锅里,可以加点糖。先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟就可以了。
熬粥放碱还是小苏打 熬粥放什么
熬粥不可加碱，要加小苏打。
碱是多数维生素的大敌，维生素C、维生素B维生素B叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加了碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除。
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