莲藕玉米炖猪蹄的做法有哪些
第一种方法：
食材：250克猪蹄、食用油50毫升、盐10克、小节莲藕、黑木耳100克、1根玉米、枸杞10克。
制作步骤：
猪蹄洗净；
黑木耳洗净；
猪蹄块沸水焯下洗猪蹄块沸水焯下洗净；
将将莲藕切滚刀块，玉米切段；
将以上食材放进大碗，加入清水，以及适量枸杞，高压锅压20分钟，出锅调味即可。
第二种方法：
食材：猪蹄一只、莲藕三节、玉米两个、葱一根、姜一块、花椒两个、八角两个。
做法 ：
将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟；
将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的水，放入猪蹄、姜片、葱段；
大火烧开后加入八角、花椒，小火炖一个半小时；
在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时；
加入适量的盐，关火加入葱花即可。
香菇玉米炖猪蹄,香菇玉米炖猪蹄做法
食材：猪蹄1个，香菇6个，玉米1个，葱5段，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，冰糖3颗，老姜10片，蒜3颗，八角3个，香叶4片，桂皮1段。
猪蹄切块，过开水，焯出血水备用。
加生抽，老抽，料酒，腌制半小时。
准备好各种调料，葱切段，生姜、蒜切片，香菇切两半，玉米切段。
油烧热，爆香花椒捞出，加冰糖融化，加两片老姜，一根干辣椒，倒入腌制好的猪蹄翻炒上色。
加入剩余调料，翻炒几下，放入香菇，玉米，加水没过所有材食材，小火慢炖40分钟。
大火焖炖10分钟，关火。
黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪蹄的做法
黄豆提前用清水浸泡半小时。
锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
|莲藕玉米炖猪蹄的做法有哪些
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