苦瓜汤能放什么一起煲
材料:苦瓜1个,黄豆200克,猪骨500克,清水6碗(电压力锅,如果普通锅的话要8~10碗)。
做法:
猪骨飞水,冲洗干净血沫;苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块,飞水;黄豆清洗干净。
黄豆和猪骨放进锅里,加入清水,加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序。
煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可。
材料:苦瓜半根,蛤蜊30颗,姜丝适量,葱丝适量,麻油一勺。
做法:
先将苦瓜洗净切成圈状;葱姜切丝备用;蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙。
锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝,接着倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸,蛤蜊只要一张口即可关火,加入一点盐
最后放入葱花,加入一勺麻油调味。
材料:苦瓜半根,鲜虾五只,胡萝卜,香菜。
做法:
胡萝卜切片;苦瓜切片。
大虾去皮、去头、去虾线,把虾放到面粉上,用擀面杖敲打虾肉,敲打成薄薄的片,备用。
锅内放水两碗,烧开后把切好的苦瓜,胡萝卜,鲜虾片放入锅里烧开。加入一点盐,最后水烧开了把淀粉水倒入勾芡即可。
材料:猪瘦肉50克,苦瓜2根,山药、枸杞子各20克,葱花,姜末,鸡汤,盐,白胡椒粉。
做法:
猪肉洗净,切片;苦瓜去瓤,切片;山药去皮,切片。
油锅烧热,下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。
加入适量鸡汤,再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉,大火煮开,改用中火煮10分钟,再放入苦瓜片稍煮即可。
材料:苦瓜片450克,水发香菇、冬笋片各80克,高汤1000毫升,盐适量。
做法:
苦瓜片入沸水中氽烫后捞出,沥干;香菇去蒂洗净,切成薄片。
锅置火上,加入适量油,大火烧至七成热,然后放入苦瓜片翻炒片刻。
倒入高汤,煮沸后放入冬笋片、香菇片,煮至熟软,最后加盐调味即可。
冬瓜煲汤可以放什么一起煲
大部分的食材都可以。
冬瓜中所含的成分与大部分的食材都不存在配伍禁忌,所以可以与冬瓜煲汤的食材也是比较多的,比如玉米、豆腐、海带、鲫鱼、虾仁、排骨、猪肉丸子等都是可以的,建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。
材料:冬瓜、排骨;
将排骨洗净,切成小段,冬瓜洗净,切成小块,备用;
在锅中加入适量的清水,里面放入姜片和料酒,水开之后下入排骨焯水,焯好水之后用清水洗净上面的血沫;
将焯好水的排骨段、冬瓜块、姜片一起放入到砂锅中,加入适量的料酒和清至没过所有的材料,大火煮开之后转中小火炖1个小时左右;
炖好之后加入适量的盐进行调味,出锅前撒上葱花即可。
苦瓜煲什么汤好喝
苦瓜可以与牛肉一起煲汤,其做法如下:
主料:
苦瓜600克,牛肉200克。
辅料:
生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
做法及步骤如下:
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