腊肠炒青蒜苗
材料:青蒜苗,腊肠,黄椒,红椒,色拉油,食盐,醋,生抽。
做法:
蒜苗洗净切段,红黄椒洗净后切段备用;
腊肠上锅蒸熟后切成薄片;
起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒;
加入彩椒,烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。
腊肠炒蒜苗,腊肠炒蒜苗的做法
主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。
辅料:玉米油1勺 盐0.5勺。
四川腊肠,蒜苗;蒜苗摘去老叶、黄叶,清洗干净;香肠用淘米水清洗一遍,再用清水洗净;
煮锅倒入清水,放入香肠;大火烧开,转中火,香肠煮熟后关火;
不粘锅放入适量玉米油烧热;
再放入香肠煸炒;
香肠煸炒出油份后,放入蒜苗梗继续翻炒;
食材炒至9分熟,放入蒜苗叶继续翻炒;食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀,关火;
起锅盛出即可。
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