腊肠炒青蒜苗
材料：青蒜苗，腊肠，黄椒，红椒，色拉油，食盐，醋，生抽。
做法：
蒜苗洗净切段，红黄椒洗净后切段备用；
腊肠上锅蒸熟后切成薄片；
起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒；
加入彩椒，烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。
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主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。
辅料：玉米油1勺 盐0.5勺。
四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；
煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；
不粘锅放入适量玉米油烧热；
再放入香肠煸炒；
香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继续翻炒；
食材炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒；食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
起锅盛出即可。
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