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腊肠炒青蒜苗|

腊肠炒青蒜苗

材料:青蒜苗,腊肠,黄椒,红椒,色拉油,食盐,醋,生抽。

腊肠炒青蒜苗|

做法:

蒜苗洗净切段,红黄椒洗净后切段备用;

腊肠上锅蒸熟后切成薄片;

起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒;

加入彩椒,烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。

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主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。

辅料:玉米油1勺 盐0.5勺。

四川腊肠,蒜苗;蒜苗摘去老叶、黄叶,清洗干净;香肠用淘米水清洗一遍,再用清水洗净;

煮锅倒入清水,放入香肠;大火烧开,转中火,香肠煮熟后关火;

不粘锅放入适量玉米油烧热;

再放入香肠煸炒;

香肠煸炒出油份后,放入蒜苗梗继续翻炒;

食材炒至9分熟,放入蒜苗叶继续翻炒;食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀,关火;

起锅盛出即可。


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