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线椒怎么炒好吃|

线椒怎么炒好吃

材料:线椒200克,猪肉(瘦)1块2人份,辅料:姜适量,蒜适量,白糖适量,盐适量,生抽适量,老抽适量。

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线椒洗净切片,猪肉切好肉先下锅炒至变色,盛出备用。

姜蒜切末放到锅里面爆香。

辣椒放入锅里面,大火快炒,然后加少许的白糖。

接着倒入刚刚炒好的肉片,接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅。

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牛肉350克、线椒适量、香菜适量、食盐3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花适量。

牛肉提前泡一会,牛肉切成小丁块状。

线椒洗好备用,线椒切成小丁。

锅里热油放入葱姜煸炒牛肉,加老抽、生抽、盐调味,牛肉炒熟加线椒,出锅加香菜即可。

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牛肉丝加少许淀粉、料酒、酱油、黑胡椒粉腌渍一会儿。

杭椒切小段(不能吃辣的可以切的大一点或者不加也可以)。洋葱切丝或丁。

锅中加油小油热后将腌好的牛肉倒进锅中,滑炒变色后盛出备用。另起锅加入比平时炒菜略多点的油,油热后倒入杭椒和洋葱,翻炒出香味后倒入白饭,转中小火,用铲子压散白饭。

饭炒松散后,倒入之前炒过的牛肉,随后倒入黑胡椒酱,大火翻炒均匀,加一点糖提味即可出锅。


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