柳蒿芽是什么植物|

柳蒿芽是什么植物

柳蒿芽，别名蒌蒿，是一种多年生草本植物。其嫩茎叶可食用，清爽宜人、味道鲜美，其里面包含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。主要分布大兴安岭林缘湿地、河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。此外，柳蒿芽还具有健胃、解毒、消暑等功效。

柳蒿芽小馅饼的做法 柳蒿芽小馅饼的做法是什么

柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味，剁碎。

肉馅，打入2个鸡蛋，放些姜末。

倒入一些橄榄油。

根据口味用盐，鸡精，酱油，五香粉调味，顺时针搅拌均匀。

面粉用60度左右的温开水和成比较软的面团，醒半个小时。

包成小馅饼。

入锅烙熟即可。

柳蒿芽的热量是多少

柳蒿芽的热量是133大卡(100克)，而且柳蒿芽含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等，具有健胃、解暑、消暑等作用，并且还有减肥功效。

柳蒿芽一般指柳叶蒿，为菊科蒿属草本植物；多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘，分布于中国、蒙古、朝鲜、前苏联。

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