山楂瘦肉汤
材料:山楂50克,猪瘦肉100克,红枣5-8颗,葱段、姜片、清汤、料酒、盐、味精各适量。
做法:
山楂去核,入沸水锅中汆烫。
猪瘦肉洗净,切成厚片,入沸水锅汆烫后洗净。
锅中加入清汤、山楂、猪瘦肉、红枣、葱段、姜片、料酒。
烧沸后撇去浮沫,加盖转中小火炖至肉熟烂。
加盐、味精,拣出葱段、姜片即可。
丝瓜瘦肉汤
瘦肉中含有人体所需要的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,因此对于奶水偏少的产妇来说,平时可以适当地多喝一些丝瓜瘦肉汤,可以起到养血补血、通乳下奶的作用。
苦瓜瘦肉汤
材料:猪瘦肉、苦瓜、食盐。
做法:
先将猪瘦肉洗净,切成厚片。
苦瓜洗净,切开去瓤和籽,切长段。
把适量清水煮沸,放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。
后改慢火煲45分钟,加盐调味即可。
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