如何炖排骨,炖排骨做法
排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。
锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结、姜，再次煮沸。
捞出放温水里，洗去浮沫，捞出备用，锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，加两片姜。
转煲汤键，煮好后加一勺盐调味，炖排骨就做好了。
炖排骨的做法分享 炖排骨简单做法
材料：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐5克。
葱切成段，姜切成片。
锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。
砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。
接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。
等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。
然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。
一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。
如何炖排骨
准备好食材。
芸豆去两头掰断，排骨剁小块。
排骨冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫。
锅中留油，加葱、姜、八角，加黄豆酱炒香。
加入芸豆翻炒均匀。
加入土豆块、排骨，加适量清水。
加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，大火烧开，中火炖熟，大火收汤即可。
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