秋天吃西瓜好吗|

秋天吃西瓜好吗

说“秋瓜坏肚”，是因为秋季温度降低，且瓜果类多属于生冷水果，加上一些人喜欢把瓜果冰镇后再吃，这样很容易伤害脾胃，胃肠功能容易发生紊乱，出现腹痛、腹泻等消化道症状。这类人群就应该减少瓜类水果的食用，或者，可以选择将瓜类水果蒸煮加热，去寒后再食用，这样既可以保证一天水果的摄入量，还能让肠胃舒服。而肚子没有出现不适感的正常人群，大可不用纠结“秋瓜坏肚”的问题。能否吃瓜，决定因素不在时节，而在于人的体质和吃瓜的度。

秋天吃茄子好吗

立秋时节有“咬秋”的风俗，虽然一般都是以咬玉米、西瓜等为主，但也有些地区吃茄子。民谚有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

材料：豆角，茄子，干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐。

做法：

先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆角洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。

水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。

锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中。翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆角，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅。

材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

做法：

将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。

秋天吃西瓜要注意什么

西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，因此，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。

西瓜中糖分较高，糖尿病患者不宜过量食用，会导致血糖升高、尿糖增多等。

不管是风寒感冒还是风热感冒，初期时都不宜吃西瓜，西瓜的清里热功能，会加重病情。

老人脾胃功能和心肾功有所减弱，而孩子由于器官功能还未发充成熟，因此，都不宜吃太多西瓜。

孕妇摄入过量糖分，会升高血液中的糖分浓度，不利胎宝宝与自己的健康;而产妇体质比较虚弱，西瓜性寒，吃西瓜会损伤脾胃。

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