猴头菇怎么吃好吃
材料：排骨、猴头菇、葱、姜、盐。
做法：
锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。
倒入排骨翻炒至变色。
倒入高压锅中。
放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。
猴头菇洗净。
用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。
放入开水中焯一下去苦味取出。
将猴头菇倒入排骨汤中。
再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
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猴头菇提前一晚浸泡，隔一段时间换一遍水。
用剪刀把猴头菇的尾部剪掉。
放入热水煮焯水，然后再把猴头菇内的水分挤干。
猪骨适量也在热水中焯烫一下。
锅中倒入适量水把焯水后的猪骨倒入锅中。
把挤干水分的猴头菇倒入锅中。
加入几片姜。
盖上盖子大火煮开后改小火煮1个小时。
加盐关火即可。
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材料展示
准备配料
入锅炒制
经验步骤：
- 1
材料展示：猴头菇50g、青菜100g、蒜粒10g、花生油10ml、盐5g。
2
准备配料：猴头菇切片，青菜洗净切段，蒜拍碎。
3
入锅炒制：蒸锅加油放入蒜粒爆香，放入青菜煸炒均匀，再加入猴头菇和盐炒熟即可。
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