清炒小南瓜要削皮吗|

清炒小南瓜要削皮吗

清炒小南瓜一般不用要削皮的。准备南瓜,葱,姜,蒜,盐,花椒,味精,干辣椒,醋。南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝。炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒,加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香,下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。

炒小南瓜要削皮吗

不用削皮，小南瓜的皮比较嫩，炒后比较脆容易嚼，而且皮里维生素C和胡萝卜素含量比较高，连皮一起吃，营养比较全面，炒小南瓜一定要大火快炒，否则会破坏里面的营养。

南瓜，别称为番瓜、北瓜等，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，其的果实可作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用。

贝贝小南瓜要削皮吗

可以不需要削皮。

贝贝小南瓜的果皮大多为黑绿色，而且带有浅绿色或发灰的条纹，其果皮相对于普通的南瓜来说比较薄，而且质地并不是很硬，吃起来并不是很粗糙。

而且贝贝小南瓜的果皮中还含有十分丰富的膳食纤维，一般是不需要削皮的，可以连着皮一起吃，这样还可以对人体起到促进肠胃蠕动、帮助食物消化吸收的作用。

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