菠萝用什么水泡出来好吃
菠萝用淡盐水泡出来好吃,然后再用清水洗去咸味食用。
菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。
因此,吃之前把菠萝切成片或块放在淡盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃,吃下去非常清新爽口。
菠萝用什么水泡
菠萝用盐水或糖水泡。菠萝是一种清暑解渴的热带水果,但它含有甙类物质和菠萝蛋白酶,它们对于人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有着刺激作用,如果不用盐水或者糖水浸泡而直接食用,会有一种麻痹刺痛的感觉,所以一定要浸渍出甙类再食用。
食用菠萝时一定要将菠萝果皮和果刺修净,否则会影响食用口感。同时,菠萝可以与蜂蜜一起食用,但如果正处于腹泻期,不建议食用。菠萝最好在食用肉类或者油腻食物的餐后食用,可以起到解腻效果,餐前吃容易造成胃壁受伤。
菠萝用盐水泡多久好吃
将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。
如果想要菠萝新鲜好吃,可选择用盐水浸泡大约30分钟左右,然后在用凉开水冲洗去咸味,同样能达到去过敏效果且口味新鲜香甜。
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