蒜怎么弄成蒜泥|

蒜怎么弄成蒜泥

先把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，之后去掉外皮，再横着切成蒜末，最后用刀背砸成蒜泥。大蒜是蒜类植物的统称，是半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，在春、夏采收。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，在6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

如何快速把蒜搞成蒜泥

独蒜在结蒂处切一刀，然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开，撕开的蒜皮成花瓣形状；

顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成2瓣；

接着将刀平平的压在蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的向下按住蒜瓣，将蒜瓣给压碎；

接着将菜刀抬到高一点的位置，用力将刀平平的落下去，使得已经压碎的蒜被拍成蒜泥；

反复的拍打蒜泥2至3次，即可得到很细腻的蒜泥，蒜泥的细腻程度根据个人的需要来做。

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