花甲螺肉怎么做好吃
花甲螺肉可以爆炒、熬粥、清蒸。爆炒花甲螺肉做法如下：
主料：螺肉、九层塔。
辅料：蒜末、姜末、辣椒、米酒、乌醋、酱油、沙茶酱。
将花甲螺肉烫水后捞起，取出螺肉。
加入蒜末、姜末、辣椒、米酒爆炒。
起锅前加入九层塔翻炒并加入沙茶酱。
待九层塔变色即可，装盘呈出。
花甲螺怎么做
切好所有食材，洗净花甲螺备用。
锅内入油倒入花甲螺翻炒，然后加料酒翻炒。
待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒。
之后加盐、老抽、味精翻炒均匀。
最后加香葱翻炒上锅。
干花甲肉怎么做来好吃
先把花甲干用温水浸泡，直至把花甲干泡开即可；2.然后用清水冲洗花甲干，直至全部洗干净后沥水备用；3.葱姜蒜洗净切成末备用，辣椒洗净后切成小段备用；4.锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末进行爆香；5.然后把花甲干倒入进行翻炒，调入适量的料酒去腥提味，稍微加些水焖煮片刻；6.然后把辣椒段倒入一起翻炒均匀，调入适量的盐；7.最后待辣椒炒熟后即可出锅。
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