芦苇笋好吃吗怎么吃
芦苇笋好吃。芦苇笋可以炒肉吃。芦笋炒肉的做法如下：
用料：芦笋300g、卤肉100g、植物油5茶勺、盐3g、青红辣椒50g、姜2g、生抽g鸡精1g。
步骤：
把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段；
开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉；
青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片；
热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味，微微发卷；
加姜末、青红辣椒翻炒出香味；
加芦笋，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。
芦苇笋可以吃吗
芦苇笋是芦苇的幼茎，植物学名称叫"南荻笋"，苗期如同韭菜，割后复生，每年阳春三月采摘，采摘期只有15天左右。
"沅江湖州三仙草，芦苇笋野芹和野蒿"。芦苇笋是时令野菜，亦能腌制贮藏，富含天然营养，历来是洞庭湖区一道传统的美味佳肴。
采摘芦苇笋和收割芦苇是完全不同的两种方法，芦苇笋需要用手掰才不会影响芦苇的再生长。
芦苇笋可以吃吗
可以吃。
芦苇笋，一般也简称为芦笋，是芦苇的嫩芽，芦苇笋色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口，且富有营养，在芦苇笋中含有多种维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用芦苇笋可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效，对身体很有好处。
小贴士：芦苇笋只在春天有产，属于节令性食物，食用芦苇笋最好要把握好时间，以免贻误最佳的赏味期。
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