羊汤面怎样做
准备食材，羊肋排三百克、大葱十五克、姜一片、面条五百克、水适量、蒜叶少许；
将羊肉洗净涮净置于冷水中，待水烧沸后洗净备用，同时姜切片、大葱切段备用；
将沸水后的羊肉置于电砂锅中，加入大葱和姜片，选择煲汤档；
汤煮沸后另烧一锅水，将面条放入其中煮熟；
将煮熟的面条置于冷水中过水，将面放入碗中，加入半碗羊汤、葱、姜即可。
羊血怎样做好吃 羊血做法
食材：羊血，葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面，香油。
将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用。
锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。
另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。
加入酱油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。
再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。
羊肚怎样做好吃 羊肚的做法
用料：羊肚一个、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。
羊肚切大丝长条。
准备两份的量羊肚和羊肠，洋葱一半切大丝条，一半切丁，生姜也切丁。
锅里倒入油，炒料时小火，加入花椒炒香后加入洋葱生姜丁，干辣椒炒香加入豆瓣酱炒香加入羊肚爆炒，羊肚水分炒干加入点白酒或者红酒炒一会，加入洋葱丝炒一小会加入青椒加入盐最后起锅。
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