红枣煮熟吃还是生吃好|

红枣煮熟吃还是生吃好

鲜枣建议生吃，干枣还是熟食好。

之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高。“对于鲜枣。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。

对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法。“干枣还是建议熟食，特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。”

西红柿煮熟吃还是生吃好

各有优点。

西红柿中含有丰富的维生素C，而维生素C不耐热，在高温条件下会受到破坏，生吃的话可以保留更多的维生素C。

而西红柿中的番茄红素和胡萝卜素又为脂溶性的维生素，生吃的话吸收率较低，炒或者做汤的方式吸收会更好一些，所以西红柿煮熟吃对这些营养素来说吸收会更完全。

生吃和熟吃都各有优点和缺点，不同人群可以根据自身实际需求来选择更适合自己的烹饪方式。

木瓜生吃好还是煮熟吃好

如果是未成熟的木瓜，其外皮青绿色，果肉白色，生吃起来口感酸涩发苦，没有什么汁水，质地还很生硬，生吃不好吃，一般适合用来煲汤、炖甜品、腌制食用，但如果是成熟的木瓜，外皮橙黄色，果肉金黄色，适合直接生吃，其口感软糯、汁水丰富、味道甘甜清爽，非常好吃，还可以搭配冰牛奶榨汁食用。

木瓜有分药用木瓜和食用木瓜，一般药用木瓜为青木瓜，肉质白色，生熟度在7-8分熟居多，具有通乳、清肺止咳、健脾消食等功效，适宜炖煮食用，这样药用成分更容易溶解到汤汁里和被身体吸收；而食用木瓜以直接鲜吃为好，口感清爽甘甜，具有开胃解腻，润肠通便等功效。

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