香肠过期了还能吃吗|

香肠过期了还能吃吗

香肠过期了不宜食用，香肠已经变质，食用后对人体有害。过期的食物是容易引起胃肠道反应，导致消化不良或者是呕吐、腹泻等不适的，具体要看每个人的身体抵抗力的。

香肠是一种家喻户晓的食品，很多人都会把香肠作为过年的时候吃的食物，所以要进行一定的存储。香肠存储的时间长可了，味道就会变掉，那样的话香肠就没法吃了，所以我们还是要在香肠的保质期范围内食用啊。一般是一个星期，有肠衣的可以放1个月。

香肠冻了还能吃吗

香肠冻了还能吃，香肠不含淀粉又高盐，保质期本身就很长，即便是在低气温下晾挂在背阳干燥处，都可以保存三个月之久，更何况是放在冰箱冷冻，细菌的生成速度更缓慢，保质一年是没有问题的，因此，冷冻一年的香肠只要没变质就可以吃。五六十年代冷库存放的猪肉到今年还在市面上流通，也并没有出现很大的问题。

香肠空心了还能吃吗

可以。

香肠空心是由于操作手法不当所引起的，这并不会影响香肠的品质，只要香肠用量合格，腌制晾晒过程中没有出现发酸、发霉等变质现象的话都是可以继续使用的。空心的香肠中并不含有对人体有害的物质，食用后不会对健康造成不好影响，只是空心的香肠吃起来口感并不是很好。

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