秋葵表皮有点发黑还能吃吗
不能吃。
常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,如带点嫩黄色的更嫩更好吃,但若是颜色发黑的话,则说明秋葵表皮已经被细菌滋生,出现变质的迹象了,这样的秋葵吃起来口感较为苦涩,而且营养不高,还可能含有对健康不利的物质,建议不吃为好。
秋葵表皮发黑还能吃吗
不能。
秋葵面发黑说明已经出现了被氧化,秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类,这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质。而且可能出现腐化生虫等迹象。还有可能就是老化了或者受到挤压了,这样的秋葵食用起来口感不是很好,建议不用食用。
莲藕有点发黑还能吃吗
根据情况而定。
莲藕发黑考虑有两方面的原因,第一,可能是由于莲藕削皮或切片后在空气中暴露的时间过长,发生氧化反应之后而导致的变黑,一般这样的莲藕仍然是可以继续食用的,只是颜色看起来会有些影响食欲;第二,莲藕变黑还可能是由于存放不当而变质引起,这样的莲藕中会滋生大量的细菌,一般不建议食用。
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