百合怎么选才是好的|

百合怎么选才是好的

有杂质、黑瓣、烂心或霉变的百合先筛除，以干燥、无杂质、肉质偏厚为佳；挑选甜百合以味不苦、鳞片阔而薄者为优，苦百合以野生、味偏苦、瓣片小而厚者为佳。

天然的百合晒干后颜色一般呈乳黄色，味道清香，不要购买硫磺熏制的颜色较白的、有酸味、怪味的百合干，这样的百合干长期食用对健康会有一定的伤害。

晒干的百合含水量低，干燥度高是优品，轻轻用手一掰就断，声音干脆，而不好的百合由于含水量高，质地会比较柔软。

石榴怎样选才是好石榴

1.石榴的外皮颜色一般是红、黄、绿，且很多石榴是由绿向红转成熟的，由于品种差异的原因，一般选择黄色的石榴会比较好。

2.体型较圆的石榴一般是未成熟的，而外表形状是方方正正的会更好吃，味道也甜一些。

3.如果石榴大小差不多，建议挑重的石榴好一些，因为轻的说明熟过了，水分比会相对少一些。

芋头怎么选才是软的

大小重量：一般来说在相同的大小下重量越重的芋头中所含的水分较多，而重量较轻的芋头中淀粉含量较多，所以要想吃软芋头的话那么建议选择淀粉含量较多的芋头。

看根须：一般来说一个芋头是否软糯可以用刀稍稍切开根须的部位来看，如果切口处流出一些乳白色的粘状物体，而且根须部位带有很多凹下去的小洞，那么就证明这个芋头中含有较多的淀粉，吃起来口感就是比较软比较糯的。

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